Assam bedeutet in der Landessprache soviel wie "einzigartig". Die Blätter des Assam-Tees machen bereits am Busch ordentlich etwas her. Das tropische Klima Assams lässt sie groß werden, so dass sie sich optisch erheblich von ihren kleinblättrigen Verwandten chinesischen Ursprungs unterscheiden.

Im Nationalpark im Bundesstaat Assam lebt die bedrohte Art des indischen Nashorns, das vom Tea Board of India als Symbol für diese Verpackung ausgewählt wurde.

Die Teekampange wurde mit dem Prinzip, Tee zu vernünftigen ökonomischen, ökologischen und sozialen Bedingungen zu handeln, zum größten Darjeeling-Importeur der Welt. Nun übertragen Sie dieses Prinzip auf Tee aus dem Anbaugebiet Assam.

Packung à 250 gr.   (39,40 €/ kg)
Für eine Kanne mit ca. 500 ml Fassungsvermögen reicht ein Esslöffel Teeblätter (ca. 4g).
Der Tee sollte ca. 3 Minuten, bei einer optimalen Temperatur von 95°C ziehen.

Der Assam "Second Flush" ist besonders harmonisch und vollmundig im Geschmack, mit Nuancen von Malz und Honig, die in der Tasse appetitlich duften. Die Farbe der Tasse erinnert an blankes dunkles Kupfer.
 
Kontakt: Kontaktname: Projektwerkstatt GmbH
Kontaktadresse: Pasteurstr. 6 - 7, D-14482 Potsdam
Ökozertifizierung: DE-ÖKO-005

Weitere Packungsangaben:

Second Flush FTGFOP1
Schwarztee, 100% Assam

Gütesigel für 100% reinen Assam mit Importlizenznummer des Tea Board of India AL/039/23062017/P

Diese Tee ist zertifiziert als Tee aus kontrolliert biologischem Anbau (kbA) von der Ecocert IMO GmbH

Der Tee in dieser Packung stammt von der Plantage: TONGANGAON

Rückstandsanalysen
Wir haben diesen Tee durch das Labor der PiCA GmbH Berlin auf 672 Rückstände analysieren lassen. Gefunden wurde nur:

Anthrachinon    <0,005 mg/kg (rechtl. Höchstgehalt 0,02 mg/kg

Ergebnis der Analyse auf den Gehalt an Epigallocatechingallat (EGCG) durch die PiCA GmbH Berlin: 3,8 mg/g (=0,4 %)