Etwas ganz besonderes: die WWF Sonderedition aus dem Regenwald, für den Regenwald Die Bohnen für die Tafeln stammen ausschließlich von Kooperativen aus WWF-Projektgebieten im ecuadorianischen Amazonas.

Schokolade für die Seele und den guten Zweck: PACCARI wurde 2002 von Carla Barbotó und Santiago Peralta in Ecuador als erste als erste Bio-Schokoladen Manufaktur Lateinamerikas gegründet. Jede Schokolade unterstützt den fairen Handel und erhält nur beste biologische Zutaten – 100 Prozent bio, vegan und Demeter-zertifiziert. PACCARI produziert im Herkunftsland Ecuador nach biodynamischen Maßstäben und in direkter Zusammenarbeit mit über 4.000 in Kooperativen organisierten Familienbetrieben, die ihr Wissen und ihre Erfahrung aus jahrelangem Kakaoanbau schöpfen. Mit über 330 Auszeichnungen gilt PACCARI als eine der besten Schokoladen der Welt. Die hervorragende Qualität basiert auf dem feinen Aroma des ecuadorianischen Edelkakaos „Arriba Nacional“. Der Name ist Programm: PACCARI bedeutet in der Sprache der ecuadorianischen Quechua „Natur“.

Tafel  a`50 g    

Zutaten
Cuscu-Salz Nibs
Zutaten: Bio-Edelkakao Arriba Nacional, Kakaogehalt mind. 60%, Bio-Rohrzucker, Bio-Kakaobutter, Bio-Kakaostückchen, Salz, Emulgator: Bio-Sonnenblumenlecithin.
Nährwerte pro 100g:
Energie (Kalorien): 2313kJ (552kcal)
Fett: 39g
Davon gesättigte Fettsäuren: 24g
Kohlenhydrate: 44g
Davon Zucker: 41g
Eiweiß: 6.2g
Salz: 0.79g

Zutaten
Chili
Zutaten: Bio-Edelkakao Arriba Nacional, Bio-Vollrohrzucker, Bio-Kakaobutter, Emulgator: Bio-Sonnenblumenlecithin, Bio-Chili, Kakaogehalt mind. 60%.
Nährwerte pro 100g:
Energie (Kalorien): 2359kJ (563kcal)
Fett: 35g
Davon gesättigte Fettsäuren: 22g
Kohlenhydrate: 45g
Davon Zucker: 45g
Eiweiß: 7g
Salz: 0.03g

Zutaten
Maracuja
Zutaten: Bio-Edelkakao Arriba Nacional, Bio-Vollrohrzucker, Bio-Kakaobutter, Bio-Maracuja, Emulgator: Bio-Sonnenblumenlecithin, Kakaogehalt mind. 60%.
Nährwerte pro 100g:
Energie (Kalorien): 2506kJ (598kcal)
Fett: 42g
Davon gesättigte Fettsäuren: 26g
Kohlenhydrate: 48g
Davon Zucker: 37g
Eiweiß: 7g
Salz: 0.02g

Kg Preis s.oben

Hersteller:
Premifair GmbH
Auenstraße 80
80469 München
Deutschland
Ökozertifizierung: DE-ÖKO-001